顾名思义，小本生意就算投资少的生意，例如餐饮行业的早餐店、水果店、麻辣烫店等。与众多投资大的火锅店、西餐店、日料店相比，麻辣烫当属小本生意。因为麻辣烫本身走得就算物美价廉的平价路线，是大多数人都能吃起的美食。

就是麻辣烫这么一个普普通通很常见的小吃，却很赚钱。主要还是因为麻辣烫利润大，荤素同价，进货成本低，自然利润高；还因为麻辣烫的市场很庞大，受众比较多，不论是80后，还是00后，80后，都爱吃麻辣烫，吃的人多，自然赚得更多。

不用担心自己没有经验不能干，麻辣烫制作简单，好上手，任何人都能做好。麻辣烫最关键的还是口味，在口味好的同时要尽可能做到丰富口味。像小张哥麻辣烫一样，不仅骨汤汤底味道鲜美天然，番茄汤底、酸菜汤底、冒菜，麻辣拌等口味也受到很多人的喜爱。口味越多，受众越多。

不要小看那些卖麻辣烫的，可能他们凭借麻辣烫在这个城市买了好几套房。麻辣烫利润高，市场大，好上手。

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